仕事紹介
ホールスタッフ
キッチンスタッフ
通販・催事部門
弁当部門
インタビュー
代表取締役
ホールスタッフ
01
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キッチンスタッフ
01
通販・催事部門
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02
03
弁当部門
募集要項
正社員
アルバイト・パート
エントリー
正社員
アルバイト・パート
仲間との交流を深め
団結力を構築する。
本店厨房チーフ 古賀
INTERVIEW
入社後プロフィール
入社後5年目で主任になり、現在主任歴4年目になります。
現在の仕事内容について
教えてください。
食材仕入は料理の出来を左右する大事な仕事です。日頃から業者の方とよく話し情報をもらい、良いものを選らんでいます。時期によっては旬のものを使ったり、下処理の仕方やカットを変えてみたりとかなり神経を使っています。
アルバイトスタッフが多数在籍しているので、コミュニケーションをとり信頼関係を築けるかが日々の営業に直結する問題である。ONとOFFを大事にしながら日頃から、いかに楽しい職場にできるか熟考しています。
現在の仕事に対する
やりがいを教えてください。
大東園は山笠、お盆、年末年始が繁忙期です。一緒に働いている仲間と忙しい大きな波を乗り越えお客様に喜んでいただいた時に達成感があります。その時の団結力は言葉では言い表せないほど強いものです。日頃はお互いに協力したり、檄を飛ばしたりしていますが、そういう仲間と乗り越える事が最高のやりがいです!!
趣味を教えてください。
食べる事です。とくに焼肉はよく食べに行きますね。